Une cuisine en Italie : une année de repas de famille et de célébrations chez nous
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Une cuisine en Italie propose une collection riche et personnelle de 100 recettes simples mais élégantes, inspirées de la vie de Mimi Thorisson en Italie. Ce livre de cuisine présente une sélection soignée de plats appréciés de toute la famille, perfectionnés au fil des années passées dans la campagne italienne.
Les recettes célèbrent les ingrédients de saison et l’essence de la cuisine italienne traditionnelle. Des plats printaniers comme le risi e bisi aux classiques estivaux tels que les spaghetti alla Nerano, en passant par des repas réconfortants d’automne comme les tagliolini au four au prosciutto, chaque recette se veut à la fois accessible et savoureuse. Les douceurs hivernales, notamment les cookies aux pépites de chocolat blanc et aux pistaches, préparés avec des pistaches siciliennes de qualité supérieure, apportent une délicieuse touche finale.
Couvrant tout l’éventail de la cuisine italienne, des antipasti et primi aux secondi et dolci, ce livre de cuisine convient aussi bien aux repas de tous les jours qu’aux grandes occasions. Il comprend également 150 magnifiques photographies prises par Oddur Thorisson, qui donnent vie à la chaleur et au charme d’une cuisine italienne.