Passer au contenu
SAME DAY/NEXT DAY in Toronto & Montreal* & Canada Wide Shipping!
SAME DAY/NEXT DAY in Toronto & Montreal*
NYT Cooking’s Pasta e Ceci (Italian Pasta & Chickpea Stew)

Pâtes e Ceci de NYT Cooking (Ragoût italien de pâtes et pois chiches)

Rendement : 4 portions

Ingrédients

3 cuillères à soupe d'huile d'olive, plus un peu pour arroser

1 oignon jaune moyen, finement haché

3 gousses d'ail, finement hachées

2 cuillères à café de romarin frais haché

½ cuillère à café de flocons de piment rouge

Sel kasher

Poivre noir fraîchement moulu

1 tasse bien remplie de tomates entières en conserve, égouttées

1 boîte (540 ml) de pois chiches, rincés

1 tasse de ditalini

4 tasses d'escarole, chou kale toscan ou radicchio grossièrement hachés

Pecorino râpé, pour servir

Instructions

  1. Chauffez l'huile d'olive dans une grande marmite ou une cocotte en fonte à feu moyen. Ajoutez l'oignon et faites cuire en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit ramolli sans prendre de couleur, 4 à 5 minutes. Ajoutez l'ail, le romarin et les flocons de piment rouge, et faites cuire 1 minute de plus. Assaisonnez bien avec du sel et du poivre.

  2. Incorporez les tomates et les pois chiches, en écrasant les tomates avec le dos d'une cuillère ou d'une spatule et en écrasant environ ½ tasse des haricots.

  3. Ajoutez 3 tasses d'eau et portez à ébullition à feu vif. Ajoutez les pâtes et laissez mijoter en remuant souvent pour éviter que rien ne colle au fond de la casserole, jusqu'à ce que les pâtes soient al dente, environ 10 minutes. L'eau sera en grande partie absorbée par les pâtes, mais si vous préférez un bouillon plus liquide, vous pouvez ajouter ½ à 1 tasse d'eau et laisser mijoter jusqu'à ce que ce soit bien chaud, 1 minute de plus. Assaisonnez à votre goût avec du sel et du poivre.

  4. Ajoutez l'escarole et remuez jusqu'à ce qu'elle soit flétrie. Goûtez et ajustez l'assaisonnement en conséquence. Servez dans des bols et garnissez de fromage râpé et d'un filet d'huile d'olive.

 

Filtres

$
$
$462.00 - $462.00
$462.00
$462.00 - $462.00
$462.00

STAUB Cast Iron Oval La Cocotte 6L - Bordeaux

3 est parti!

Staub is renowned worldwide for its premium enameled cast iron cookware, blending traditional French craftsmanship with modern functionality. Belov...

Afficher tous les détails
$462.00 - $462.00
$462.00
$462.00 - $462.00
$462.00
$462.00 - $462.00
$462.00
$462.00 - $462.00
$462.00

STAUB Cast Iron Oval La Cocotte 6L - Cherry

2 est parti!

Staub is a celebrated French brand known for its premium enameled cast iron cookware that combines timeless beauty with exceptional performance. Lo...

Afficher tous les détails
$462.00 - $462.00
$462.00
$462.00 - $462.00
$462.00
$0.00 - $0.00
$0.00
$79.00
$79.00 - $79.00
$79.00

Couteau Santoku Victorinox Fibrox 7"

en stock

Le couteau Santoku est la version japonaise du couteau de cuisine polyvalent. Il excelle pour trancher, découper en dés et hacher finement ; mais s...

Afficher tous les détails
$0.00 - $0.00
$0.00
$79.00
$79.00 - $79.00
$79.00
$60.00 - $60.00
$60.00
$60.00 - $60.00
$60.00

J.K. Rouleau à pâtisserie en bois 10,5" x 2" Adams

en stock

Cette épinglette d'érable à l'action lisse est un classique de cuisine conçu d'érable solide avec un essieu en acier robuste par les artisans de J....

Afficher tous les détails
$60.00 - $60.00
$60.00
$60.00 - $60.00
$60.00
$14.00 - $14.00
$14.00
$14.00 - $14.00
$14.00

Tasse à mesurer inclinée OXO Good Grips Tritan™ Renew - 2 tasses

en stock

OXO est réputé pour créer des ustensiles de cuisine innovants et durables qui allient facilité d'utilisation et matériaux respectueux de l'environn...

Afficher tous les détails
$14.00 - $14.00
$14.00
$14.00 - $14.00
$14.00
$24.00 - $24.00
$24.00
$24.00 - $24.00
$24.00

Ouvre-boîte à poignée souple OXO

en stock

Ouvre-boîte à poignée souple OXO, 19 cm / 7,5" – Noir Conçu pour le confort et la facilité d’utilisation, cet ouvre-boîte possède de grandes poigné...

Afficher tous les détails
$24.00 - $24.00
$24.00
$24.00 - $24.00
$24.00
$88.00 - $88.00
$88.00
$88.00 - $88.00
$88.00

Moulin FinaMill avec 2 capsules FinaPod Pro Plus - Pierre

en stock

Le FinaMill révolutionne le broyage des épices avec un design élégant et facile à utiliser, parfait pour toutes les cuisines. Il suffit de remplir ...

Afficher tous les détails
$88.00 - $88.00
$88.00
$88.00 - $88.00
$88.00
Cuisipro Stainless Steel Strainer - Cookery
$29.00 - $29.00
$29.00
$29.00 - $29.00
$29.00

Passoire Cuisipro en acier inoxydable, 8"

en stock

Cette passoire est idéale pour blanchissement, vidange ou filtrage des matières indésirables. Construit en acier inoxydable avec un panier en maill...

Afficher tous les détails
$29.00 - $29.00
$29.00
$29.00 - $29.00
$29.00
$55.00 - $55.00
$55.00
$55.00 - $55.00
$55.00

Ensemble de coupe Cuisipro 4pc en acier inoxydable

en stock

Fabriqué en acier inoxydable robuste. Les mesures sont toujoursampillées sur les poignées de coupe. Set comprend: 1/4 tasse, 1/3 tasse, 1/2 tasse, ...

Afficher tous les détails
$55.00 - $55.00
$55.00
$55.00 - $55.00
$55.00
Cuisipro Stainless Steel Measuring Spoon Set - Cookery
$25.00 - $25.00
$25.00
$25.00 - $25.00
$25.00

Ensemble Cuisipro en acier inoxydable de mesure de Spoon

en stock

Ces cuillères à mesurer bien conçues sont un rêve de boulanger. Leur forme ovale permet d'entrer dans des pots de épice et d'autres petits récipien...

Afficher tous les détails
$25.00 - $25.00
$25.00
$25.00 - $25.00
$25.00
$42.00 - $42.00
$42.00
$42.00 - $42.00
$42.00

STAUB Cocotte Pumpkin /Ceramic 0.5L - Cinnamon

4 est parti!

STAUB originated in Alsace, France, a region celebrated worldwide for its cuisine and culinary tradition. Renowned for blending traditional craftsm...

Afficher tous les détails
$42.00 - $42.00
$42.00
$42.00 - $42.00
$42.00
$399.00 - $399.00
$399.00
$399.00 - $399.00
$399.00

STAUB La Cocotte Round Cast Iron 5.2L - Cherry

5 est parti!

STAUB, crafted in France, is celebrated worldwide for its premium cast iron cookware designed to bring authentic flavors to your kitchen. The STAUB...

Afficher tous les détails
$399.00 - $399.00
$399.00
$399.00 - $399.00
$399.00
$529.00 - $529.00
$529.00
$529.00 - $529.00
$529.00

STAUB La Cocotte Round Cast Iron Essential French Oven with Snake Lid , 4.8L - Cherry

en stock

Embrace the spirit of transformation during the Year of the Snake with this limited-edition STAUB French Oven. Inspired by the snake—a symbol of re...

Afficher tous les détails
$529.00 - $529.00
$529.00
$529.00 - $529.00
$529.00
Specialty Series 4-Sided Box Grater - Cookery Épuisé
$60.00 - $60.00
$60.00
$60.00 - $60.00
$60.00

Microplane Specialty Series 4-Sided Box Grater

D'autres sont en préparation!

Le Microplane® 4-Sided Box Grater dispose de la nouvelle lame Ultra Coarse et de deux des lames les plus populaires, Microplane® : Fine/Zester et M...

Afficher tous les détails
$60.00 - $60.00
$60.00
$60.00 - $60.00
$60.00
Épuisé
Shopify Optimized by Thails