Couteau utilitaire ZWILLING Professional S 5 pouces

Les couteaux PROFESSIONAL «S» sont les couteaux classiques des cuisines professionnelles. Ils sont fabriqués à partir d'un acier spécial exclusif, perfectionné depuis plus de 280 ans. Associées à la technique de trempe à la glace emblématique de ZWILLING, ces lames FRIODUR sont plus dures et plus tranchantes, elles ne se tachent PAS et ne s'ébrèchent pas, et elles conservent leur tranchant plus longtemps. Affûté et fini à la main par les artisans les plus qualifiés, le tranchant contrôlé au laser de chaque couteau est incroyablement aiguisé. La mitre robuste assure un bon équilibre et protège les doigts. Forgés avec précision d'une seule pièce d'acier massif, ces couteaux à manche à trois rivets offrent un équilibre optimal et une prise en main sûre. Les chefs professionnels du monde entier font confiance à la tradition et à la qualité de ces couteaux impressionnants. Le couteau utilitaire dentelé ZWILLING Professional S de 5 po est idéal pour trancher les aliments à l'extérieur ferme et à l'intérieur tendre, comme les tomates, les saucisses, le fromage et les petits pains.

• Le couteau SIGMAFORGE est forgé d'une seule pièce d'acier inoxydable NO STAIN à haute teneur en carbone, selon une formule spéciale
• La lame FRIODUR trempée à la glace est plus tranchante dès le départ, le reste plus longtemps et offre une résilience supérieure
• La lame affûtée avec précision et le tranchant contrôlé au laser garantissent un angle de coupe idéal pour un tranchant et une durabilité optimaux
• Le manche ergonomique en polymère à trois rivets est parfaitement fixé à la soie pleine
• Dureté Rockwell de 57 = excellente tenue du tranchant
• Lavable au lave-vaisselle, lavage à la main recommandé
• Fabriqué en Allemagne
• Angle de tranchant de 15 degrés par côté