Le Creuset 3.5L Braiser - Artichaut
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Dimensions
Recommandé par America’s Test Kitchen
La braisière en fonte émaillée de Le Creuset est l’ustensile idéal pour préparer des plats délicieusement tendres. Polyvalente, elle permet de braiser : on commence par saisir la viande et les légumes à température élevée, puis on les fait mijoter lentement dans un liquide aromatique. Sa base peu profonde et son couvercle bombé en font l’ustensile parfait pour ce type de cuisson, car ils retiennent la chaleur et l’humidité à l’intérieur de la cocotte.
La braisière est conçue pour durer grâce à son intérieur et à son extérieur émaillés résistants aux éclats. Sa large base diffuse la chaleur de façon constante et la retient mieux, pour assurer une cuisson lente et uniforme.
Sa faible profondeur permet aux ingrédients d’être exposés à la chaleur sèche comme à la chaleur humide, afin que votre recette soit braisée plutôt que mijotée. Des côtes qui se détachent de l’os au poisson braisé, cette cocotte facile à utiliser convient aux débutants et s’adapte à une grande variété de recettes et de techniques de cuisson.
- Fabriquée en France
- Garantie à vie limitée